食品工業潔淨工程

作者:admin 發布日期:2018-8-13 關注次數: 二維碼分享

       原QS是生產許可(Quality Standard)的縮寫,獲得食品質量安全生產許可證的企業,其生產加工的食品經出廠檢驗合格的,在出廠銷售之前,必須在最小銷售單元的食品包裝上標注由國家統一製定的食品質量安全生產許可證編號並加印或者加貼食品質量安全市場準入標誌“QS”。由於《食品生產許可管理辦法》與新《食品安全法》同步實施,食品生產許可證編號將由sc(“生產”的漢語拚音字母縮寫)開頭,這意味著被廣為熟知的“qs認證”即將退出曆史舞台。由SC認證代替。SC(“生產”的漢語拚音字母縮寫)是指食品生產是否具有食品生產許可證的意思。


      SC是一種具有專業特性的品質保證或製造管理體係,是為保障食品安全、質量而製定的貫穿食品生產全過程的一係列措施、方法和技術要求,是一種特別注重生產過程中產品品質與衛生安全的自主性管理製度,是一種具體的產品質量保證體係,其要求工廠在製造、包裝及貯運產品等過程的有關人員配置以及建築、設施、設備等的設置及衛生、製造過程、產品質量等管理均能符合良好生產規範,防止產品在不衛生條件或可能引起汙染及品質變壞的環境下生產,減少生產事故的發生,確保產品安全衛生和品質穩定,確保成品的質量符合標準。


      該潔淨係統(區)是在食品行業的原料加工、深加工生產的一門潔淨技術的應用。生產場所必須符合國家生產企業的衛生標準和各個產品的審查細則以及通則;必須做到工藝合理、設備齊全(對照審查細則);必須建立企業自己的實驗製度,並具備實驗條件,同時必須有相應的檢驗設備(對照審查細則)和試劑。食品行業的潔淨室,除了控製空氣中的微粒外,也對空氣環境的微生物控製嚴格,在技術上防止微生物對食品的交叉汙染。其中最具代表性的是無菌包裝,食品的無菌包裝(如軟包裝鮮果汁、牛乳、肉製品等等),就是在潔淨環境中完成包裝工藝,在保持食品色、香、味、營養等方麵大大優於一般的高溫殺菌的封裝食品。除了無菌包裝,空氣潔淨技術在食品釀造、發酵中也有很高的應用。


       食品工業潔淨室(區)的潔淨等級參照醫藥工業潔淨室,但比一般的潔淨室要求要高,根據與ISO-14644國標標準接軌的中國國家標準GB-50073有1~9級,原來的100級、1000級、10000級和100000級都是分別由被國際標準ISO-14644標準中的5級、6級、7級和8級所替代,這類潔淨室(區)的潔淨度等級為1~8級。


       yp街機環境,致力於受控環境(潔淨)係統整體方案解決,秉承“專業、誠信、環保、高效”的管理理念,承載信任創造價值。公司具有此類潔淨室對應的設計、施工方案,以及專業的團隊、專業的施工組織。針對此類潔淨室更注重衛生、安全、環保,yp街機環境均選用無毒、耐腐蝕、不生鏽、易清洗消毒並達到防火等級的材料製作。在滿足國家及行業標準的同時,並對餘熱回收和能源利用,同樣具有一定措施和方案,最大化的為客戶創造價值。


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